Itt a november, a hurka-kolbász szezon már a nyakunkon, disznóink az ólban még boldogan túrják a földet, nem is sejtve, hogy biza hamarosan mennyei lakomák áldozatai lesznek. És ha már november és disznóvágás, akkor Kézműves Magyar Ízek Vására, holnaptól, ahol több mint 100…

Honfoglaló őseink a szalontai disznót magukkal hozták Keletről. Ezeket a hatalmas, borjú nagyságú, téglavörös színű hússertéseket kanászok terelték, és az új hazában a Tiszántúlon telepedtek meg. Ez a sajátos magyar-fajta csak a legújabb időkben pusztult ki. Ebből a…

Bár én 12 óra múlva elutazom 10 napra, kérdeztek tőlem egy olyant, amire nem tudom a választ, ezért az elsősorban budapesti olvasók segítségét szeretném kérni!   Segítsünk Karnamantrának: Hol lehet Budapest Belvárosában igazi parasztkolbászt kapni?   A jogos…