Zöldek.
Korábban a spenótot Popey kedvenc eledele gyanánt tudtuk letuszkolni a gyerekek száján, ám mára a híres karakter a társadalom zsenge sarjainak –sajnos- mit sem mond. Ellenben ha úgy ajánlom a Teaházban, hogy Shrek kedvenc eledele, minden gyerek két pofára tolja a matcha porból készült édességeket.
Receptek jönnek, méghozzá finom és egészséges desszertekhez, ám előtte lássuk, mi is a legfőbb alapanyagunk hozzá, mi fán terem a matcha?

A japán teázás, a Chado azt jelenti: a Tea Útja. A teakészítés, vagyis a porrá őrölt zöld tea, a matcha elkészítése, felszolgálása és elfogyasztása Japánban túlnőtte a művészet határait, ma már életfilozófiaként, életmódként tartják számon, idestova 450 éve. Ritkaságról beszélünk, hiszen a világ teatermesztésének mindössze egy százalékát teszi ki a matcha termesztés! Fogyasztásakor a tealevél teljes egészét megisszuk, így közvetlenül szervezetünkbe kerül A, B1 és B2, C, valamit E vitamin – nem kis mennyiségben. Ezen felül tartalmaz még fehérjéket és aminosavakat, szénhidrátot, zsírt, rostot, polifenolokat és koffeint is – így nem véletlenül tartják a világ legegészségesebb teatermékének.

Ezen a videón megnézheted, hogyan készítik az Urasenke tanítása szerint a matchát. Láthatod, hogy mindössze két-három korty habos, zöld színű ital a végeredmény, de ennél nem is kell több, ez a mennyiség legalább három liter zöldteának felel meg.

Lássuk a két receptet!

Matchaprone – a japánok tiramisuja
 

Fogj egy kiló mascarpone sajtot és egy fél literes sűrű főzőtejszínt, helyezd tálba őket és robotgéppel keverd simára. Ezután adj hozzá másfél evőkanál, átszitált matcha zöld tea port és két-három evőkanál cukorszirupot, keverd ki, s már rétegezheted is: egy darab kerek babapiskóta, egy kanál krém, piskóta, krém – pontosan úgy, mint az olaszok tiramisuját! A tetejét szórd meg kakaóval, s hagyd hűtőben legalább egy órát.

Kb. 20 kehelyre elegendő ez az adag

Cukorszirupot legegyszerűbben úgy tudsz készíteni, hogy egy kisebb befőttesüveget háromnegyedéig megtöltesz cukorral, majd forró vízzel nyakon öntöd. Párszor át kell keverni, s mikor kihűlt, már használható is. Barnacukorból, hozzáadott vanília vagy fahéjdaraboktól még ízletesebb szirupot kapunk!

Shrek fagyi

Hasonlóan a fentihez, ez is egy pofon egyszerű recept. Fogj egy kilós vaníliafagyit, várd meg, míg egy kicsit megolvad, majd kezd el robotgéppel krémesíteni. Menet közben adj hozzá 2-3 dl sűrű állagú főzőtejszínt, majd mikor teljesen egynemű lett, 2 csapott evőkanálnyi átszitált matcha zöld teát is keverj bele. Dugd vissza a fagyasztóba, pár óra múlva már nyalhatjátok is a kikanalazott gombócokat! (Nem kell megvárni, míg kőkeményre fagy, mert azzá fog, ha még krémes, akkor a legjobb. Persze minden állagában mennyei!)

Kérlek figyelj arra, mennyi matchát teszel az ételbe, hiszen nagyon markáns anyagról beszélünk! Inkább tégy első körben kevesebbet, mint egyszerre az írt mennyiséget, nehogy aztán ne bírjátok megenni!

Matcha teát valamennyi organikus teát forgalmazó teaszaküzletben vásárolhatsz. Például a székesfehérvári Szelence Teaházban. 

A fagyiról készült kép innen jött.

Dühkitörések és depresszió, magas vérnyomás - évente több száz milliós bevételt hoznak ezek a betegségek, s ott a kiszáradás is a képben. Az orvosok pedig alig támogatják az egyik leghatékonyabb gyógyítási módot hozzá. Hogy jön ez a téma a képbe egy gasztro témákat (is) felölelő blogportálra?

Nem árulunk zsákbamacskát: szomjas vagy és nem beteg!

Míg a legtöbb orvos szóra sem méltatja a víz megelőző és gyógyító tulajdonságát – vajon miért? - egy úttörő iráni doki, név szerint Dr. Fereydoon Batmanghelidj már több mint harminc éve tanulmányozza a víz emberi szervezetre gyakorolt hatását. Érdekes felfedezésre bukkant: úgy véli, a víz a lehető legjobb fájdalomcsillapító és megelőző terápia!

A nemzetközileg elismert, híres kutató erre úgy jött rá, hogy mikor 1979-ben az iráni felkelés, Batmanghelidj-et letartóztatták és majd két és fél évig fogva tartották. Természetesen a hűvösön is gyakorolta szakmáját, s mikor egy gyomorfekélyes rabot gyógyszerek és jobb alternatíva híján csapvízzel itatott, annak nyolc percen belül megszűntek a fájdalmai. Ezután az orvos láza kutatásba kezdett, hogy megismerje a víz megelőző és gyógyító hatását különböző fájdalmas degeneratív betegségekben. Szabadulása után Amerikába költözött, ahol tapasztalatairól könyvet írt (Your Body’s Many Cries for Water - A tested víz után sír). Azt állítja, hogy hogy a száraz száj a kiszáradás nem megbízható indikátora. A test fájdalommal jelzi a vízhiányt, ami kiszáradáshoz vezet, ami pedig az asztma, köszvény, ízületi gyulladás, magas vérnyomás, időskori cukorbetegség és sclerosis multiplex előjárója.

„Nem beteg vagy, hanem szomjas! Ne gyógyszerrel kezeld a szomjúságodat!”

Dr. Fereydoon Batmanghelidj üzenete a világnak

Napi 15 pohár vizet vesztünk

Az átlagember napjában kb. 3-4 liter vizet veszít vizelettel, széklettel, izzadással. És persze lélegzéssel, mely 1-2 liter vizet von ki a szervezetünkből. Az elvesztett mennyiséget természetesen pótolni kell vízzel s egyéb folyadékkal (pl. tea) valamint étellel. Nagymértékben megnöveli a test folyadékvesztését a mozgás, izzadás, láz, hasmenés és a betegségek akár kezdeti fázisa is.

Ha szomjas vagy, akkor a sejtjeid már kiszáradtak!

Mindenki életében előfordult már, hogy szája kiszáradt. Ez azért történik, mert a szomjúságérzet addig nem fejlődik ki, míg a testnedvek károsodása jóval a normális működéshez szükséges szint alá nem esik. Nem ildomos tehát megvárni, míg kiszárad a szánk, ezt tapasztalva pedig a mindenféle kozmetikumok helyett próbáljuk ki, mi történik, ha legurítunk két-három pohár vizet.

Düh és a depresszió – ez is a kiszáradástól van?

Az orvostudomány legfőbb célja manapság, hogy eltakarja az emberi test kiszáradásának tüneteit és következményeit. Testünk világosan jelzi, ha ki van száradva. A könnyebb megértésér íme egy-két szituáció, mely a kiszáradás jele:  az első dolog, amit reggel teszel, hogy ki akarsz kelni az ágyból, de fáradt vagy és nem bírsz. És ott van még a düh, a hirtelen reakciók, a depresszió – ezek mind a kiszáradást jelzik, vagyis az agy kevés energiát kap, hogy megbirkózzon az információval és cselekvéssé alakítsa.

„Aszály program” installálva

A víz a test legprecízebb alapanyaga, és amikor több megy ki, mint jön be, akkor a test ezt észreveszi és jelzi. Többnyire allergia formájában, hiszen az a rendszer, amelyik a vízháztartás egyensúlyáért felel, elnyomja az immunrendszert, ami a védekezésért felel. És ez már egyenes út az asztma felé. De ne feledkezzünk meg a magas vérnyomásról sem, hiszen ha a testben nincs elég víz vagy ha a test kezd kiszáradni, akkor a vízveszteség 66%-a a sejtek belsejéből jön ki, 26% a sejtek környezetéből és csak 8% az érrendszerből. De az érrendszer egy rugalmas rendszer – összeszűkül, lanyha lesz. A baj az, hogy mindez belül van és nem látod mi történik a testedben, hiába teszteled különféle vérvizsgálati módszerekkel, nem mutatja ki. Ha az emberek rendszeresen innának vizet, és pótolnák a szükséges ásványi sókat a kapillárisokba, a magas vérnyomás teljesen megszűnne.

Légy Te magad a tested ura!

A víz rengeteg egyéb anyagokat is szállít a sejtekbe. Ha kiszáradtunk, ezek az anyagok sem továbbítódnak. Vagyis nem lenne másra szükségünk, mint a megfelelő víz-, tápanyag-utánpótlásra, és a testünk helyre tudná állítani önmagát. Egyébként a megváltozott sejtformák már nem teszik lehetővé a folyadékáramlást.

Fogyassz tiszta vizet!

Kerüld a szénsavas vagy cukros italokat. A szóda kiszárít. Tea, kávé, üdítő vizet tartalmaz ugyan, de vízhajtó tartalma kiöblíti a testedből a vizet. Ne számíts rájuk, ha a folyadékpótlást számolod! Teljesen rendben van, ha alkalmanként iszol, de ha rendszeressé teszed, és nem iszol hozzá elég tiszta vizet, akkor hosszú távon komolyan kockáztatod egészséged! Ezt a jelenséget tapasztaltam én magam is, amikor ugyan 10 kilót ledobtam tea segítségével, de a második hónap felétől már mindennapos volt a szám kicserepesedése. Nem igazán értettem, miért…

A vízivás tökéletes ellentettje a dohányzásnak: nehéz rászokni, de hihetetlen könnyű leszokni róla. Természetesen van segítség ehhez is: az okos telefonok marketjében már elérhetőek olyan alkalmazások, amik bizonyos időközönként jeleznek neked, hogy innod kell! Hidd el, nem ciki, hiszen valamennyin beállíthatod, miképpen emlékeztessen – maximum a kollégák csodálkoznak majd, hogy mennyi SMS-t kapsz! :)

A cikk a Pozitív Nap portál írása alapján készült. Az első két kép ugyancsak onnan származik, a H2O pedig innen. Köszönet érte!

…és még matekból sem bukott meg, mert nem lehetetlen az 1=9=265 egyenlet!

Székesfehérvár leghíresebb dróton ülő bohócának nevével indított páratlan kampányt kilenc helyi vállalkozó. Az akció keretén belül olyan mértékű összefogást bizonyítottak, melyre eddig nem nagyon volt példa: a résztvevő partnerek egymás szolgáltatásait ajánlva bővítik saját kínálatukra a keresletet.

1=9=265 - áll a képlet a Mújkó Kupon marketing anyagain, mely teljesen más aspektusból közelíti meg a kuponok jelenleg töretlen sikerét, sokkal nagyobb hatékonyságot bizonyítva ezzel, mint bármelyik webkupon oldal.

Az akció lényege, hogy a vásárlónak elég mindössze egy partner szolgáltatását igénybe vennie, a feltételek teljesítése után – mely valamennyi esetben az adott cég termékének/szolgáltatásának igénybe vétele, előre meghatározott értékben -, automatikusan kézbe kapja a csomagot, melyben a kilenc partner kedvezménye sorakozik.

És itt jön a lényeg: kézbe kapja, személyesen, kihasználva a „közvetlen ajánlás” bejáratott csatornáját.

1=9=265
Nem kell megijedni, nem vezettek be eddig ismeretlen egyenleteket a matematikában, a szlogen mindössze arra utal, hogy elég mindössze EGY helyen vásárolnod, hogy aztán megjutalmazzanak egy KILENC kupont tartalmazó csomaggal, melyben a kedvezmények összértéke legalább KÉTSZÁZHATVANÖT százalék!

EGY = Hogyan jutok kuponhoz?

Személyesen! A részt vevő partnerek mindegyike figyelembe vette, hogy átlagban mennyi pénzt szokott egy-egy vásárló elkölteni saját üzletében, s ennek megfelelően határozták meg a minimális összeget is, mely után átadják a kuponcsomagot.

VAGY: Töltsd ki ITT kvízünket, hogy vásárlás nélkül is élvezhesd a kedvezményeket!

KILENC = A részt vevő partnerek
Angyalosbolt (Kossuth u. – a Ciszter templommal szemben)
Árpád Fürdő (Kossuth u. 12.)
Butterfly Szépségszalon (Ady E. u. 32.)
Pató Zsófia blokk és feszültségoldó érintés terápia
Pöttyös Bögre Kávézó (Kossuth u. 11.)
Red Rock Mászóterem (Fiskális u.)
Szelence Teaház (Kossuth u. 3.)
SunnyDay Szépségház – Nyusa Viktória, masszőr (Deák F. u. 6.)
László Mónika léleklátó

KÉTSZÁZHATVANÖT = A kedvezmények
Összesen 265% kedvezményt rejt a csomag, 15-100%-ig.

FELTÉTELEK
Térj be valamelyik partnerünkhöz, ahol tájékoztatnak arról, mi az a minimális összeg, amiért vásárolnod kell (ez 1500-6000 Ft között mozog), VAGY látogasd meg oldalunkat, ahol megtekintheted a kuponokat is!. Ezt teljesítve már Tied is lett a csomag, melyet április 30-ig használhatsz fel.
A kuponokat március 08-tól 31-ig szerezheted be!

CSATLAKOZZ HOZZÁNK ITT

Támogatónk a 2×Sült Kulturális Gasztro-Utazó Blogportál
 Főszervező és infó: Fülep Bálint [fulepbalint @ gmail.com] 

Teázós

Az első részt a székesfehérvári Szelence Teaház ihlette 

Valós helyszínen, valós időben, nem valós történetek a székesfehérvári vendéglátóegységek egy-egy napjáról, a Plety család és a szerző szemszögéből. Bármi nemű egyezés a sztori kitalált részében valósággal mindössze a véletlen műve – de ezt Önök úgyis tudják. Véletlenek pedig úgysincsenek…

„Életünk során főleg három dolgot sajnálhatunk:
az elrontott ifjúságot
az értelmetlen és bamba bámulással meggyalázott szép festményeket,
valamint a helytelen készítéssel elpazarolt finom teákat.”

Kínai közmondás

- Tehát lesz egy cappucino, egy áfonyás sajttorta és egy kókusztejes Nai Xian, egy Hojicha csokis sajttortával, valamint egy Kasmíri Chai, répatortával. Máris hozom! – indul a pultba Jóképű.

- Hihetetlen, hogy mindezt megjegyzi! Csodálom az ilyen IQ fájtereket! – ámul a 18 éves Plety Anna, aki, mint mindig, most is családjával tölti hétfő estéjét, már vagy két éve. Történt ugyanis anno, hogy Anna, mikor éppen csak kijárta a gimnázium tízedik osztályát, az egyik irodalom órán valami nagynevű költő művét elemezve ráeszmélt az igencsak nem egyedi esetre: a családja csak úgy lóg a levegőben, mindennemű közös programot mellőzve. Szó szerint mindent. Nem járnak moziba, színházba, de még csak az utca végén álló 10 emeletes tövében békésen meghúzódó játszótérre sem, mióta elmúlt négy és fél éves.

Éppen ezen ominózus szociálpszichológiai felfedezés és Anna teljes kifakadása következményeként Pletyék minden egyes hétfő délutánt együtt töltik.

A kezdetek kezdetén csak sétálni jártak a közeli parkba és erdőbe, aztán egyre többször csöpörgött, sőt! – szakadt az eső hétfő délutánonként, mint azt már jelezve, hogy nem is kéne ennyire erőltetni ezt a dolgot, hiszen nem biztos, hogy célszerű manapság az emberi kapcsolatokat ápolni. De a Plety família konok és akaratos népség, olyan fajta, aki egyáltalán nem ijed meg holmi hurrikántól! Hiszen annyi kávézó és étterem van a városban!

Anna a legkisebb Plety. Úgy egyhetven’ magas, hosszú, igazán nőcis lábakkal, izgalmas csípővel, hirtelen fejlődésnek induló mellekkel és olyan exhibicionizmussal, mely pont olyan nagy, mint amilyen pici az ész. Anna modellkedni akar, amivel nincs is gond, mert tényleg nem ronda, de valljuk be őszintén, annál egy kicsikét csak több kell, mint a „Világbéke” és „Óh, köszönöm! Tenkíjú”! Majd talán az éreccségi után, ha lesz olyan valaha, mert a matek és irodalom inkább kettes, mint jobb…

Most éppen a régen Bástya néven elhíresült fehérvári intézményt látogatták meg. Olvasták valahol, egy két-három évvel ezelőtt megjelent napilapban, hogy a Bástya már Mokka, és elnyerte a város legszebb WC-je címet. Na, ez már elég nyomós indok, hogy betérjen a kedves vendég egy jó kávéra, vagy ha nem is olyan jó az a kávé, legalább tiszta vécében pisilhetnek. De jó a kávé. Nem is kicsit. Tavaly volt egy amatőr kezdeményezés, hogy melyik a legjobb kávé a városban, és hat különböző márkából az egységben kapható Costadoro nyerte el a barista legpozitívabb elismerését. Ezen mondjuk nem is csodálkozunk, hiszen 1890-ben Oreste Beccuci nyitotta meg Torinóban a világ első Costadoro pörkölő üzemét, s azóta töretlen a kávé sikere mind Italia csizmájában, mind a világ valamennyi pontján. Nem kétség, az olaszok nagyon ott vannak a kávétermesztésben, szívvel-lélekkel űzik az ipart.

Aztán telnek-múlnak az évek, egyre csak azon kapjuk magunkat, hogy a Mokkára keresztelt „kulturkávézó” bezárta kapuit, s egy februári napon, pontosan 19-én már, mint teaház nyílottak ki a bérház alagsorában kialakított boltíves egység spalettái. Az attitűd ugyan teljesen megváltozott, de ez nem is olyan nagy baj, főleg, hogy a Vasati, azaz az indiai feng shui csínja- és rendje szerint történt mindez.

- Hidd el, nem mindenki olyan idióta, mint te! – csapta le egyből a labdát Alex, a Plety család huszonéves, szőke, kékszemű metroszexuális tagja, akinek mindig is fontosabb volt, mit gondolnak róla a barátai és a külvilág, mint saját maga. Önbizalma egyenlő a nullával, de színészi tehetsége az egekben van, amit jól ki is használ, mert mindenki egy öntelt faroknak tartja. Kivéve azok a nyálas barátai és barátnői, akik nem. És mondjuk, ők vannak többségben. Nyilván nem globális szinten, de egy Justin Bieber kinézetű srác totál leveszi a lábáról a tiniket.

- Csitulj már, az egész kóceráj titeket hallgat! – próbál vasfegyelmet tanúsítani idősebb Plety, aki hétfőnként sosem tudja elengedni magát, s mint aki karót nyelt, uralja a szűnni nem akaró vitahullámokat. Vagy inkább cunamikat. Nem mintha a hét további hat napjában kicsit is elengedné magát, de ez nyilván a katonaságban betöltött pozíciójának köszönhető. András tökéletes hasonmása Bruce Willis-nek: magas, vékony, kopasz, és olyan erős, hogy ha valakit pofon vág, az tuti megcsókolja a szemközti falat, legyen az kettő vagy akár húsz méterre tőle. A kemény pasastól valójában mindenki retteg. Kivéve a családját, mert tudja, ha nem vág jó pofát a dolgokhoz, csakhamar egyedül találja magát.

A folytatáshoz kattints ide >>