2xSult.jpg

tuddmeg.jpgtetszik.jpg

1desszert.jpg1etel.jpg1ital.jpg

2kulfold.jpg2belfold.jpg

3gasztro.jpg3zene.jpg3turisztika.jpg

Keresés

Legjobbak

  1. Nagyanyáink bölcsessége - antibiotikum nélkül
  2. "Puding nélkül semmit ér az élet!"
  3. Inkább a pálinka!
  4. Semmiből valamit! Besütött tészta "mindenből egy keveset" módra
  5. Tanuljunk meg rántottát készíteni - na meg a tojás

19.
április

Piadina

kétszersült  |  12 komment

Ez a délutáni falatka, vagy zsúrkaja, vagy nem is tudom, mi csak azért készült el, mert jól hangzott a neve. Viszont lehetőleg ne fűtési szezonba sütögessünk Piadina-t, mert ez is egy kelt tészta, és sokan nem bírják a hihetetlen olajszagot – szellőztetés kötelező!

 

Nézzük, mi kell hozzá?

60 dkg liszt, 15 dkg sertészsír, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 1 + 1/4 teáskanál só, langyos víz

Gyúrjunk a hozzávalókból kemény tésztát (keményebbet,mint a pizzatészta), majd 30 percig hagyjuk pihenni. Formázzunk 12 gombócot, és ezeket nyújtsuk ki 1-2 mm-es, kerek lapokká. Forró teflonserpenyőben (zsíradék nélkül!) egyenként süssük ki a lepényeket, mindkét oldalukat kb. 1-1,5 percig. Fogyasztásig tartsuk melegen konyharuhában. A lepényeket tetszés szerint tölthetjük például olasz szalámival, mortadellával, különféle darált kolbászokkal, többféle sajttal, sajtkrémmel, sült hagymával stb. Ha nem sütés után esszük, töltelékkel együtt kontaktgrillben melegítsük át!

Isteni!

 

Mónika

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Címkék: recept sós tészta kelt töltött falatka piadina

12 komment

Ajánlott bejegyzések:

A bejegyzés trackback címe:

https://ketszersult.blog.hu/api/trackback/id/tr851933435

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

dolcevita 2010.04.19. 13:44:18

ez majdnem szó szerint az én receptem, nem?
Válasz erre 

kétszersült · http://www.ketszersult.blog.hu 2010.04.20. 23:34:32

@dolcevita: Szia, sajnos erről nincs információm, ugyanis a receptet (mint láthatod lejjebb) az egyik kedves olvasónk, méghozzá Mónika küldte be, s mint a Szabályzatban is megfogalmaztam, a kapott tartalmakért felelősséget nem áll módomban vállalni, s ha nem kapok forrást, azt nem tudom kitenni. Kérlek, ha úgy gondolod, hogy ez a saját cikked másolata, küld el az ide mutató linket; ezzel párhuzamosan felveszem a kapcsolatot a cikk írójával, és pillanatok alatt kiderül, honnan is származik az valójában! Minden esetre kérlek, küldj egy e-mailt a ketszersult.blog csiga gmail.com címre, ahol továbbítom az eredeti levelet!
Megértésed köszönöm, és amennyiben valóban sértettük a poszttal a szerzői jogaidat, természetesen aszerint korrigáljuk a későbbiekben!
További szép napot,
főszerk.
Válasz erre 

moncsi89 2010.04.21. 16:42:14

A receptet egy újságban olvastam.
Válasz erre 

vadolo 2010.04.28. 21:20:53

aki még nem kóstolta a piadinát szerintem menjen el a nagy sándor józsef 1 szám alá , ahol megnyílt az Italia Nyam Nyam , a volt Adria büfé , akik a déliből költöztek át,bővebb választék van , de a minőség és kiszolgálás váLtozatlan ( mindenki beszél olaszul ) ÉN IS OTT GYAKORLOM AZ OLASZT.
Válasz erre 

kétszersült · http://www.ketszersult.blog.hu 2010.04.29. 19:38:01

Wao Vadolo, grazie! ;) Quando sono a Budapest, anderemo, e provero piú!
Válasz erre 

vadolo 2010.04.30. 21:16:35

@kétszersült: ma quando sei a budapest? vivi qui , o in ungheria? per favore rispondi ,ciao ,saluti.
Válasz erre 

kétszersült · http://www.ketszersult.blog.hu 2010.05.01. 16:22:03

Ciao Vadolo,
ho abita a Székesfehérvár, e martedi anderemo a Budapest una konferencia.
Cosí io faccio questo portal ;)
Ti piace, opperto solo questo ricetto cosí hai guardata?
Saluti a te, anc’io :)
Ciao, buona serata!
Válasz erre 

darkatti 2010.05.02. 22:31:21

A piadina.ini.hu (Italia Nyam Nyam , a volt Adria büfé) az új oldal címe, új hely, még nagyobb választék, de a minőség a régi!
(igen, az volt a reklám helye :) )
Válasz erre 

kétszersült · http://www.ketszersult.blog.hu 2010.05.03. 21:03:59

@darkatti: köszi a linket!
Ha esetleg a cégnál dolgozol, és valódi reklámot szeretnél, írj a ketszersult.blog@gmail.com címre ;)
Amúgy jó az oldal! És azok a képek! Nyammmmm!
Válasz erre 

pAnna 2010.05.05. 16:50:55

Érdekelne,hogy ért-e valaki a cikk írói közül a piadina sütéshez,mivel ellentét van a dologban.Nem kell az olajszagot szellőztetni,mivel nem olajban sül,élesztő nem kell hozzá,így nem kelt tészta,60 dkg.lisztből hogy lehet 12 darabot sütni?Nekem 50dkg-ból 6-7 piadina méretű darab sikerül. Kevés víz kell a formázhatóság miatt,tejjel helyettesítve keményebb,száraz fehérborral aromásabb lesz.Sütés közben a keletkezett hólyagot villával ki kell szúrni,hogy csökkentsük a belseje sütését,kivül ropogós marad,belül puha.Bocs a komment de nem bírtam ki.
Válasz erre 

moncsi89 2010.05.05. 18:19:45

Igazad van,ez valóban nem kelt tészta,nem kell élesztő hozzá és olaj sem,de én rosszul voltam mikor csináltam.
Válasz erre 

kétszersült · http://www.ketszersult.blog.hu 2010.05.05. 21:05:59

Kedves @p.hédi, köszönjük az észrevételt - ezekből tanulunk.
Mónika, a cikk beküldője mint láthatod, már leírta tapasztalatait.
Személy szerint nekem - jelenlegi munkáim miatt - még nem volt lehetőségem elkészíteni ezt a kompozíciót, ezért ez ügyben nyilatkozni nem tudok, minden esetre szeretettel várok minden észrevételt a Piadinával kapcsolatban!
Válasz erre 
süti beállítások módosítása