Csúsztatott palacsinta
Hozzávalók:
A vajat habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojássárgáját, a lisztet, sót, s a tejjel lassanként elkeverjük. Végül könnyedén hozzáadjuk a tojások kemény habját. A sütése eltér a többi palacsintáétól, mert csak az egyik oldalát sütjük meg, nem túl nagy lángon. Ha egyik oldala rózsaszínre sült, egy tálra csúsztatjuk a kisütött felével lefelé, felváltva kakaóval, és lekvárral kenjük meg. A legutolsót megfordítva borítjuk rá a palacsintákra, tetejét megszórom vaníliás cukorral. Még forrón azonnal tálaljuk.