A kovász az ősember savanyítási tudományának terméke, az élesztő a szeszes erjedésé. Ebből következik, hogy az élesztőt valahol Mezopotámiában különítették el először a sörből. A kovász feltalálása még a "kásakorba" esik, az élesztőé már a kenyérkorba. A kettő…

Címkék: sör kenyér kovász élesztő sörélesztő tudd+

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása