Így október végét rúgva eléggé kicsúsztunk már a dinnyeszezonból, s már a nagyobb áruházakban sem nagyon lehet kapni ezt a kabakosok családjába tartozó, Dél-Afrikából származtatott gyümölcsöt. Szeretetéről megoszlanak a vélemények, van, aki azért szereti, mert kalóriaszegény, mégis nagyon laktató, és egyben szomjoltó is (90-95% víztartalommal bír), mások az édes ízéért, megint mások inkább a fogyókúrájuk részeként tekintenek rá, s vannak, akik a szexuális gondjaik megoldása végett fogyasztják.

Alább rengeteg hasznos információ a gyümölcsről és egy nagyon szuper desszert receptje – mely legalább annyira áll közel a görögdinnyéhez, mint amennyire semmi köze nincs hozzá!

Ne tévesszen meg a látszat (nem, ez nem a Pátriás interjúm címe most), a görögdinnyének ugyanúgy semmi köze az athéniakhoz, mint a milánói makaróninak az olaszokhoz. Viszont sokkal jelentősebb élettani szerepet tölt be, mint bármelyik tésztaétel: a görögdinnyét az ókori népek lázcsillapításra és a szoptató anyukák tejtermelésének növelésére használták. Hamar felismerték, hogy a piros, lédús gyümölcs kiváló vízhajtó hatással rendelkezik, és segíti az emésztést. A gyümölcsöt lábadozóknak is ajánlják, mivel megtisztítja a vért, így segít felépülni a betegségekből. De a felső légzőszervi panaszok kezelésében is hatásos, gyógyítja a gyulladásokat.

A nyári gyümölcs további ismérve, hogy nagyon alacsony kalória tartalommal rendelkezik, 10 dkg mindössze 28 kalóriát tartalmaz. Gazdag káliumban, folsavban és A-vitaminban, de tartalmaz még foszfort és magnéziumot is.

David Livingstone, a híres Afrika-kutató, hihetetlen praktikusan és sokatmondóan úgy írja le a görögdinnyét, hogy a Kalahári-sivatagban rengeteg található belőle, úgy gondolják, hogy innen származik, és itt szabadon nő. Az nem ismert, hol termesztették először, de a legkorábbi feljegyzett görögdinnyeszüret nagyjából 5000 évvel ezelőtt a dinasztikus Egyiptomban történt, hieroglifával is megörökítették. A növényt gyakran helyezték fáraók sírkamrájába élelemként a túlvilágra.

A 10. században már termesztették Kínában, mely a világ legjelentősebb görögdinnye termesztője ma is. A 13. században mór hódítók hozták be a gyümölcsöt Európába.

 

 
Hogyan ismerjük fel a jó ízű, érett görögdinnyét?

Vizsgáljuk meg a kocsányát! Ha összeaszalódott, fonnyadt, akkor a dinnye állott. Tudják ezt a dinnyeárusok is és gyakran rövidítgetik a dinnye kocsányát, amíg teljesen el nem fogy. Már a kocsány nélküli dinnye is arról árulkodhat, hogy a termést nem aznap szedték fel. Tudnunk kell, hogy az érett görögdinnyének az az oldala, mely a földön fekszik, sárga színűre változik érett állapotban. Könnyű a friss érett dinnyét megkülönböztetni ha figyelembe vesszük, hogy reggelente több pára csapódik le rajtuk mint az éretleneken. Ütögetésre az érett görögdinnye mélyebb hangot ad, mint az éretlen. A túlérett dinnye héja, főleg a kocsányával ellentétes végén megpuhulhat. Bár a szabályok szerint a piacokon a dinnyét nem volna szabad meglékelni, kérjük meg a dinnyeárust, hogy vízben tartott lékelő kését fúrja bele a kiválasztott gyümölcs száraz ruhával letörölt részébe. Ez az egyetlen megbízható módja annak, hogy meggyőződjük a termés minőségéről.

 

Görögdinnye sütemény – figyelem! Garantáltan nem fogyaszt!

Ezt a könnyen, 20 perc alatt elkészíthető kiadós desszertet gyerekzsúrokra, házibulikra, vagy csak úgy, nassolni is érdemes elkészíteni. A receptet Mónika küldte be.


Hozzávalók:
50 dkg darált keksz

25 dkg margarin

25 dkg porcukor

1 csomag vaníliás cukor

1 csomag tortadara csokis

1 darab zöld ételfesték

1 darab piros ételfesték (pl.: málnás)

1 üveg mandula aroma

tej
 
A margarint a cukorral és vaníliás cukorral keverjük ki, majd adjuk hozzá a darált kekszet és annyi tejet, hogy formázható masszát kapjunk. A tésztát vegyük ketté, majd az egyik felébe piros ételfestéket és tortadarát gyúrjunk – ezekből lesznek a magok -, a másik felébe zöld ételfestéket és mandulaaromát keverjünk. Kisebb-nagyobb golyókat formázzunk a piros masszából (mondjuk ping-pong labda nagyságút), a zöldet pedig lapítsuk szét, és dolgozzuk rá a pirosra - ez lesz a héja.

Tegyük hűtőbe, és tálaláskor szeleteljük 4-be vagy 8-ba...

 

A dinnye a jó potenciához!

Egy új kutatás szerint a görögdinnye amellett hogy több olyan fontos összetevőt tartalmaz, ami segít egészségünk megóvásában, még a férfiasságot is fokozhatja.

A Texas A&M Egyetem Gyümölcs és Zöldség Fejlődési Központjának tudósai megállapították, hogy a görögdinnye egyes alkotóelemei a Viagra hatásaihoz hasonlókat váltanak ki a vérerekben. "Minél többet tanulmányozzuk a görögdinnyét, annál hasznosabbnak tűnik ez a gyümölcs, ami természetes fokozókat biztosít az emberi test számára" – mondta ez év júniusában Dr. Bhimu Patil, az A&M részéről. "Mindig is tudtuk, hogy a görögdinnye jó hatással van a szervezetre, azonban az egészségre gyakorolt előnyeinek listája minden egyes tanulmánnyal gyarapodik."

A gyümölcsök és zöldségek hasznos összetevőit fitotápanyagoknak nevezik, melyek bioaktív, azaz az emberi testből egészséges reakciókat kiváltó összetevőkből állnak. A görögdinnyékben ilyen a likopin, a béta-karotin és a citrullin. Ez utóbbi előnyös funkcióiról csak most hullt le a lepel; ezek egyike a vérerek ellazítása, nagyjából ugyanúgy, ahogy azt a Viagra teszi.

A görögdinnye mélyvörös változatai leelőzik a paradicsomot, mint leggazdagabb likopin forrást. A likopin egy pigment, nem utolsó sorban egy antioxidáns, ami megvédi a szívet, a prosztatát és a bőrt.

A legviccesebb dinnye-kép, mely nem jöhetett volna létre az egyik fővárosi Auchan nélkül ;)

 

Görögdinnye fogyókúra

Azt már régóta tudjuk, hogy mennyire egészséges a görögdinnye, milyen jó hatással van szervezetünkre, és milyen jó alapja lehet, egy viszonylag gyors fogyókúrának. A görögdinnye alacsony kalóriatartalma, vízhajtó és emésztés elősegítő hatása révén egy ötnapos dinnye-kúra alatt akár három kilogrammot is leadhatunk, ha betartjuk a diétában előírtakat. Fontos megjegyezni, hogy ezt a fogyókúrát sem szabad túlzásba vinni, semmiképpen nem ajánlott terhes anyukáknak, májbetegeknek, illetve valamilyen krónikus betegséggel küszködőknek. Első nap Reggeli: sovány joghurt dinnyedarabokkal, tejeskávé édesítőszerrel és alacsony zsírtartalmú tejjel Ebéd: zöldségsaláta, sovány sajttal és sonkával. Uzsonna (Délután négy-öt óra körül.): görögdinnye, amennyi jólesik. Az uzsonna körülbelül két órával előzze meg a vacsorát. Vacsora: roston sült csirkemell, párolt zöld babbal, pirított fokhagymával egy kevés oliva olajjal leöntve. Második nap Reggeli: sovány joghurt dinnyedarabokkal, tejeskávé édesítőszerrel és alacsony zsírtartalmú tejjel, melyet kiegészíthetünk egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel, egy kevés margarinnal. Ebéd: hideg paradicsomleves (nem túl fűszeresen). Halfilé roston zöldséggel. Uzsonna: görögdinnye, amennyi jólesik. Vacsora: zöldségleves, egy szelet marhahús roston paradicsomsalátával, melyet fokhagymával, egy kevés olivaolajjal és oregánóval ízesítsünk. Harmadik nap Reggeli: sovány joghurt dinnyedarabokkal, tejeskávé édesítőszerrel és alacsony zsírtartalmú tejjel. Ebédig fogyaszthatunk két-három szelet görögdinnyét. Ebéd: gyümölcssaláta, melyben a főszerep a görögdinnyéé. Uzsonna: görögdinnye, amennyi jólesik. Vacsora: zöldségsaláta főtt tojással. Negyedik nap Reggeli: sovány joghurt dinnyedarabokkal, tejeskávé édesítőszerrel és alacsony zsírtartalmú tejjel, melyet kiegészíthetünk egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel, egy kevés margarinnal. Ebéd: két nagy szelet görögdinnye, saláta és egy szelet marhahús roston. Uzsonna: görögdinnye, amennyi jólesik. Vacsora: zöldségsaláta friss sajttal, egy kevés olivaolajjal és oregánóval ízesítve. Ötödik nap Reggeli: görögdinnye, amennyi jólesik. Kicsit később frissen facsart narancslé, esetleg kávé. Ebéd: spárgakrém leves, csirkemell filé roston salátával. Uzsonna: görögdinnye, amennyi jólesik. Vacsora: zöldségleves, egy szelet marhahús roston párolt zöldségekkel.

 A cikk elkészítéshez felhasznál irodalom: Wikipédia, Mindmegette, SG, VilágSzínvonal.

A képek: Kardosmaleon.hu, Fókusz Infó, Archív Magyarszó, Nosalty Blog, SG.

Címkék: gyógyszer süti fogyókúra bölcsesség recept sütemény viagra desszert sárgadinnye potencia görögdinnye

2 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://ketszersult.blog.hu/api/trackback/id/tr61476852

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Kaga · http://autostat.hu/markatoertenetek 2009.10.30. 12:48:48

Az az Auchan matrica epic win. Asszem a napiszaron láttam először, de ma is nagyot röhögtem rajta....

citromosjegestea · http://www.minerva-szki.hu/szakkepzesek/marketing-es-reklamugyintezo.php 2009.10.30. 12:57:53

Élek halok a dinnyéért, nekem a kedvencem a sötét zöld héjú. Meg tudok enni egy negyedet is akár. :) :P
süti beállítások módosítása