Nagy buli lehetne Mónikáéknál lakni: ők folyton folyvást sütit esznek. Most éppen csokis-mandulás kekszet! :)

Hozzávalók:
10 dkg puha vaj

12,5 dkg liszt

1 kávéskanál szódabikarbóna

10 dkg cukor

pár csepp keserűmandula aroma

1 tojás

5 dkg pirított,durvára tört madula

10 dkg tejcsokoládé

 

A mázhoz:

15 dkg étcsokoládé

1 evőkanál olaj

A késes betétű robotgépben összedolgozzuk a puha vajat, a lisztet, a szódabikarbónát, a cukrot és a pár csepp keserűmandula aromát. Ekkor hozzáadjuk a tojást és azt is alaposan eldolgozzuk a géppel, aztán a tésztát átesszük egy nagy keverőtálba és fakanállal hozzákeverjük a pirított, tört mandulát és az apróra vágott tejcsokit is.

A kész tésztából 2 sütőporos tepsire egymástól kb.4-5 cm távolságra 1-1 teáskanálnyi tésztából gyúrt gombócot teszünk, majd mindegyik gombócot az ujjunkkal óvatosan lelapítjuk és 175 fokon 10-12 perc alatt megsütjük, egyik tepsi adagot a másik után.

Ha kihűltek, mindegyiket olvasztott csokiba mártjuk, de csak félig, majd rácsra téve betesszük  hűtőbe, hogy a csokimáz rájuk dermedjen.

Kb.30 db lesz